师苑小学404班乔敏琦:学包饺子
时间:2012-08-29 23:22 作者:区教育局 点击: 次

    
学包饺子
     师苑小学404班乔敏琦(小记者00024) 指导教师 王翠云    

     星期天上午,我和妈妈去菜市场买来了肉馅、韭菜和饺皮,为包饺子做好准备。

     到了家,妈妈把葱、姜切碎放进肉馅里,然后又加入了盐、味精、五香粉等佐料,忙活了好一阵子才把饺子馅拌好,好香啊!

     开始包饺子了,只见妈妈一手拿着白白的面皮,一手熟练地舀了一勺子馅,在饺皮边沾了少许水,用食指和拇指把皮对捏,捏出了很多精美的“花纹”,包出的饺子一个个圆鼓鼓的,活像一排排“金元宝”,把在一边的我看得眼花缭乱。强烈的好奇心迫使我对妈妈说:“让我包几个好吗?”妈妈笑吟吟地应允了。

     我迫不及待地拿起一张面皮,舀了一大勺馅,沾了少许水,学着妈妈的样子左捏捏,右捏捏,哎呀,淘气的肉馅从左边钻了出来,我连忙用手一捏。可是,顽皮的肉馅又从右边探出了头,我被肉馅折腾得手忙脚乱!不一会儿,我就像泄了气的皮球败下阵来。

     我灰心极了,心里像是有天使和恶魔在较劲,一个让我坚持到底,另一个却让我知难而退。这时,妈妈对我说:“只要你努力去做,相信你一定会做到最好的。”妈妈的鼓励给了我更大的信心,我重新拿起饺子皮认真地包起来。这次,我不再急于求成,我小心翼翼地夹了适量的肉馅放到饺皮的中心,把沾过水的饺皮两边对齐,然后轻轻一捏,终于包出了一个像模像样的饺子,看着这个来之不易的“作品”,我不禁喜出望外。渐渐地,我包的饺子个个都像威风凛凛的常胜将军了。

     该下锅了,我把饺子一个个地放进已经滚开的水里煮,不一会儿,一股诱人的饺子香扑鼻而来。揭开锅一看,可爱的饺子们个个“虎背熊腰”,饱满得很。我心里暗暗自喜:“这里也有我努力的成果啊!”

     我吃着香喷喷的饺子,心里不忘包饺子给我带来的启示:做事情,只要坚持不懈,就一定能成功!
 
  2012年08月28日  星期二  皖江晚报
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